Složení
- 2 libra zralých romských rajčat, rozpůlená a zbavená jader *
- 1 malá okurka, oloupaná a nasazená *
- 1 středně zelená paprika, plněná.
- 1/2 malé červené cibule, oloupané.
- 2 malé stroužky česneku (nebo 1 velký hřebíček) oloupané.
- 3 lžíce olivového oleje.
- 2 lžíce sherry octa.
- 1 čajová lžička jemné mořské soli.