- 2 velká vejce plus 2 žloutky (nebo 3 celá vejce)
- 3/4 šálku (150 g / 5,3 oz) krystalového cukru.
- 1 lžíce citronové kůry.
- 1/2 šálku (120 ml) čerstvě vymačkané citronové šťávy (2-3 citrony na kůru i šťávu)
- 2 lžíce silného krému, volitelně.
- 1/2 šálku (1 tyčinka / 115 g) nesoleného másla, nakrájeného na malé kousky.