- Vepřové maso ochutíme solí a pepřem. Ve velkém hrnci na středním ohni přidejte vepřové maso, cibuli, česnek, hřebíček, kmín, bobkový list a vývar. ...
- Umístěte sušené chilli do střední misky a nalijte 2 šálky vařící vody. ...
- Přidejte chile pyré a hominy do hrnce s vepřovým masem. ...
- Podávejte pozole s ředkvičkami, zelím a koriandrem.