Ve 400 stupňové troubě je třeba vykostěné vepřové kotlety vařit 7 minut na tloušťku 1/2 palce. Pokud používáte vepřové kotlety s kostí, přidejte další minutu za každý 1/2 palce. Pokud jste ve výrobě pečených vepřových kotletek noví, nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou plně uvařeni, je použít teploměr na okamžité čtení masa.