Přísady Braciolona 3 libry vykostěného vepřového plec nebo stehna, motýlí a rozdrcené, aby se získal 1 velký kus 1/2 palce tlustý a 12 palců čtvereční 1/2 šálku plus 2 lžíce nasekané petrželky 1/4 šálku piniových ořechů, opečené 1/2 šálku sušeného rybízu 3/4 šálku čerstvě strouhaného sýra pecorino 16 plátků prosciutto di Parma 4 vejce na tvrdo ...