Dušená mrkev s jehněčími přísadami

Složení

• Jedna jehněčí stopka 1/2 libry.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 2 lžíce rostlinného oleje.
• 2 velké cibule, nahrubo nasekané.
• 5 stroužků česneku, rozbité.
• 1 celerové žebro, hrubě nasekané.
• 1 šálek suchého červeného vína.
• 1/2 šálku rubínového portu.