- 1 1/2 lb. vepřové břicho, nakrájené na 1 ½ "kostky.
- Voňavé jablko, oloupané a na kostky.
- 1/3 c. sojová omáčka s nízkým obsahem sodíku.
- 1 polévková lžíce. sojová omáčka z tmavých hub.
- Mirin.
- 2 c. voda.
- 1 ½ "kousek zázvoru, mletý.
- velké stroužky česneku, na polovinu.