Chléb s nádivkou Pancetta a fíky

Plněné pečivo s pancettou a fíky

• 1 denní bochník italského nebo francouzského chleba.
• nasekané vlašské ořechy.
• 8 lžíce. lehce solené máslo.
• 2 stroužky česneku.
• 1 lžička nasekaný čerstvý rozmarýn.
• 6 oz. pancetta nebo silně nakrájená slanina.
• 2 c. nahrubo nakrájenou žlutou cibuli.
• 2 1/4 c. krůtí nebo kuřecí vývar.