- 6 velkých vajec.
- 3/4 šálku silného krému.
- 1 1/2 lžíce baleného světle hnědého cukru.
- 1/4 čajové lžičky čistého vanilkového extraktu.
- 1/4 čajové lžičky soli.
- Nesolené máslo, na mazání.
- Dvanáct palců tlustých plátků briošky (1 libra)
- Lehce slazená šlehačka, k servírování.