Brokolice-Rabe a přísady Ricotta Frittata

Složení

• 3/4 libry brokolice rabe, tvrdé stonky odstraněny.
• 9 vajec.
• 3/4 šálku ricotty (asi 1/3 libry)
• 3/4 čajové lžičky soli.
• 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.
• 2 lžíce olivového oleje.
• 1 stroužek česneku, mletý.
• 2 lžíce strouhaného parmezánu.