Nejoblíbenější recept na kashu v Rusku je recept na drobenou vařenou pohanku dochucenou máslem. Pohanku z pohanky lze jíst kdykoli během dne, a to buď jako samostatnou misku, nebo jako přílohu. Další oblíbené recepty kasha se vyrábějí z proso, krupice (манная каша) a ovesných vloček.