Pro máslové pekanové sušenky:
- 1 šálek (227 g) nesoleného másla.
- 2 šálky plus 2 polévkové lžíce (287 g) univerzální mouky (metoda dip a zametání)
- 2 lžíce (14 g) kukuřičného škrobu.
- 1 čajová lžička jedlé sody.
- 1 čajová lžička soli.
- 1/2 šálku (99 g) krystalového cukru.
- 1 šálek (198 g) baleného tmavého nebo světle hnědého cukru.
- 2 velká vejce při pokojové teplotě.