Odpověď: Restaurační kuchyně často používají potravinářský plastový obal v troubě, aby zachytily páru a udržovaly jídlo velmi vlhké. Myšlenka je však pro domácí kuchaře vždy překvapivá. ... A většina plastových obalů se nerozpustí, dokud se nedostanou na 220 až 250 stupňů. Takže s vlhkostí na jedné straně a fólií na druhé straně se plast neroztaví.