Položte slaninu do koše na fritézu v jedné vrstvě; nějaké překrytí je v pořádku. Smažte 8 minut. Překlopte a pokračujte v vaření, dokud slanina nebude křupavá, asi o 7 minut více. Uvařenou slaninu přeneste na talíř vyložený papírovými ručníky, aby nasákl přebytečný tuk.