Přísady polévky z květáku

Složení

1. 2 lžíce olivového oleje.
2. 3 lžíce másla.
3. 3 póry, nakrájené na 1 palec.
4. 1 velký květák, nasekaný.
5. 3 stroužky česneku, jemně nasekané.
6. 8 šálků zeleninového vývaru.
7. sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti.
8. 1 šálek silné smetany (volitelně)