Sýrové chřestové těstoviny

Složení

1. 4 lžíce nesoleného másla, pokojová teplota a další na nádobí.
2. Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř.
3. 1 libra krátkých těstovin, například penne.
4. 1 chřest chřestu (asi 1 libra), oříznuté špičky, stopky nakrájené na 1 / 2palcové kousky.
5. 2 šálky plnotučného mléka.
6. 8 uncí smetanového sýra na kostičky.