Přísady z pečeného kaštanu a artyčoku

Složení

• 1 1/2 velkých citronů, 1 podélně rozpolených a tenkých plátků.
• 6 artičoků (každý 3/4 libry)
• 1 1/2 šálku vakuově balených celých kaštanů (9 uncí)
• 3 stroužky česneku, silně nakrájené na plátky.
• 1/2 šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku.
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
• 3 větvičky tymiánu.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.