Složení
- 2/3 šálku bulguru.
- 2/3 šálku vroucí vody.
- 4 1/2 lžíce olivového oleje.
- 4 šálky čerstvých (nakrájených z přibližně 6 uší) nebo zmrazených zrn kukuřice.
- 1 1/2 čajové lžičky soli.
- 1 malá červená cibule, nasekaná.
- 1 1/3 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže (asi 4)
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.