Složení
- 1 2/3 šálků vyčerpaných a opláchnutých černých fazolí (z jedné plechovky o objemu 15 uncí)
- 2 jarní cibulky, včetně zelených vrcholků, nasekané.
- 1 lžíce citronové nebo limetkové šťávy.
- 1/4 čajové lžičky mletého kmínu.
- 1/2 čajové lžičky soli.
- 1 1/3 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže (asi 4)
- 1/4 čajové lžičky chilli prášku.
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře.