Kuřecí kebab s přísadami omáčky Chimichurri

Kuřecí kebab s omáčkou Chimichurri

• 3 lžíce. sušená pomerančová kůra.
• 1 1/2 lžíce. chilli prášek.
• 2 3/4 lžičky. kóšer sůl.
• mletý černý pepř.
• 3 lb vykostěná kuřecí prsa bez kůže nebo stehna.
• sherry ocet.
• 6 stroužků česneku.
• 4 sušené bobkové listy.