Mezi kyselé základy patří ocet, víno, citrusový džus a rajčata. Kyselé marinády mohou ve skutečnosti kuře ztvrdnout. Pokud tedy používáte vysoce kyselou marinádu na kuře, přidejte trochu olivového oleje nebo minimalizujte dobu marinování.
Mezi kyselé základy patří ocet, víno, citrusový džus a rajčata. Kyselé marinády mohou ve skutečnosti kuře ztvrdnout. Pokud tedy používáte vysoce kyselou marinádu na kuře, přidejte trochu olivového oleje nebo minimalizujte dobu marinování.