Složky kuřecích těstovin Piccata

Složení:

1. 1 libra špaget.
2. 1 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže, rozřezaných příčně na polovinu.
3. Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti.
4. 1/2 šálku univerzální mouky.
5. 4 lžíce nesoleného másla, rozděleno.
6. 2 stroužky česneku, mleté.
7. 1/4 šálku nakrájené šalotky.
8. 3/4 šálku kuřecího vývaru.