Složení
- 8 Kuřecí stehna s kostí na kůži.
- 2 lžičky kosherové soli.
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře.
- 3 lžíce olivového oleje.
- 3-4 větvičky čerstvého tymiánu nebo 1 polévkové lžíce sušeného tymiánu.
- 12 stroužků česneku, oloupaných.
- 6 středních šalot, oloupaných a rozpůlených.
- 2 půllitry cherry rajčat.