Složení kuřecí Saltimbocca

Složení

1. Čtyři poloviny kuřecích prsou bez kůže, vykostěné, vykostěné a lehce bušené.
2. Sůl a čerstvě mletý pepř.
3. 8 velkých listů šalvěje.
4. 4 tenké plátky prosciutto di Parma.
5. Univerzální mouka na prášení.
6. 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
7. 4 lžíce nesoleného másla, nakrájené na lžíce.