Složení
- 8 švestkových rajčat, podélně rozdělených na polovinu.
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje.
- Sůl a čerstvě mletý pepř.
- 4 velké větvičky rozmarýnu.
- Jedno kuře o hmotnosti 3 1/2 libry.
- 2 bílé cibule, nakrájené na klíny.
- 1/2 šálku suchého bílého vína.
- Krémová sýrová krupice.