Klasické ingredience francouzského chleba

Složení

• 5 1/3 šálku (680 g) nebělené chlebové mouky.
• 2 čajové lžičky (0,5 oz / 14 g) soli nebo 1 polévková lžíce hrubé košer soli.
• 2 1/4 čajové lžičky (0,25 oz / 7 g) instantní droždí.
• 2 šálky (16 oz / 454 g) vlažné vody (asi 95 ° F nebo 35 ° C)