Výzkum ukazuje, že hořkost kávy může stimulovat produkci žaludeční kyseliny (4, 5). Mnoho lidí proto věří, že káva dráždí váš žaludek, zhoršuje příznaky střevních poruch, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), a způsobuje pálení žáhy, vředy, nevolnost, žaludeční šťávu a poruchy trávení..