Vložte vepřové maso do studeného kuřáka a spusťte SmokePistol ™. Kouřte 4 až 6 hodin. Maso chladíme v mrazničce po dobu 1 hodiny, aby ztuhlo pro snadné krájení na proužky slaniny. Nakrájejte to, co potřebujete, a zbytek uložte do mrazicího sáčku v chladničce nebo mrazničce.