Pečené hovězí přísady s koriandrem

Složení

• Jedno hovězí oko 3 3/4 libry kulaté pečeně.
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 lžíce celých semen koriandru, hrubě rozemletých.
• 1 čajová lžička sladké papriky.
• Košer sůl a čerstvě mletý pepř.
• 1 1/2 lžíce univerzální mouky.
• 2 šálky hovězího masa, nejlépe domácí.