Cornish Slepice s máslovým máslem a limetkovými přísadami

Složení

• 4 lžíce másla, při pokojové teplotě.
• 1 čajová lžička sušeného oregana.
• 1 čajová lžička kmínu.
• 1/2 čajové lžičky soli.
• Čerstvě mletý černý pepř.
• 2 kuřata (asi 1 1/4 libry), rozpůlená.
• 1 pórek včetně zeleného vrcholu, nasekaný.
• Vápno klínky, pro servírování.