Krémová řepa máčená s přísadami White Crudités

Složení

• 2 lžíce řepkového oleje.
• 1/2 šálku nakrájené červené cibule.
• 2 střední řepy (1 libra), oloupané a hrubě rozdrcené na krabicovém struhadle (2 1/2 šálků)
• 2 lžíce octa z červeného vína.
• 1 lžíce medu.
• 1 1/4 šálku zakysané smetany.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.