Složení

  • 4 vykostěné kuřecí prsa bez kůže tenké plátky *
  • sůl a pepř.
  • 2 lžíce olivového oleje.
  • 1 1/2 šálku nakrájených hub.
  • 1/2 šálku vína Marsala ** viz poznámka.
  • 1/2 šálku kuřecího vývaru.
  • 1 šálek těžké smetany na šlehání.
  • 1 čajová lžička mleté ​​hořčice.