Smetanové přísady z rajčatové bazalky

Složení

• 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 stroužek česneku, nasekaný.
• 1 šálek hroznových rajčat, rozpůlený.
• 3/4 šálku mascarpone.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• 1 čajová lžička sherry octa.
• 2 lžíce jemně rozdrcených listů bazalky.