Křupavá nudlová palačinka s kuřecími přísadami s glazurou tamarindu

Složení

1. 2 šálky kuřecího vývaru nebo vývaru s nízkým obsahem sodíku.
2. 1/4 šálku tamarindové buničiny bez pecek (viz poznámka)
3. 1/4 šálku čínského černého octa nebo balsamikového octa.
4. 2 stroužky česneku, mleté.
5. 1 lžíce jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru.
6. 1 sušená červená chile.
7. 2 lžíce medu nebo agáveového nektaru.
8. 1/2 libry sušených tenkých vaječných nudlí.