Křehké kořeněné kuře s hummusovými vinaigretovými přísadami

Složení

1. 4 kuřecí paličky.
2. 4 kuřecí stehna.
3. ¼ šálek plus 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
4. 2 lžíce mletého koriandru.
5. Sůl a čerstvě mletý pepř.
6. 4 šálky vařeného kuskusu.
7. ½ šálku nahrubo nasekaných pražených pistácií.
8. ½ šálku semen granátového jablka.