Křupavé hořčičné kuře s mrkví

Složení

1. 3 plátky žitného chleba.
2. 1/4 šálku dijonské hořčice.
3. 2 čajové lžičky čerstvě vymačkané limetkové šťávy.
4. 1 velký stroužek česneku, mletý.
5. 4 kuřecí stehna bez kůže (paličky a stehna)
6. 2 poloviny kuřecích prsou bez kosti, každá asi 10 uncí.
7. Hrubá sůl a mletý pepř.
8. 2 lžíce olivového oleje.