Složení
- 6 1/2 liber jablek - oloupaná, zbavená jader a nakrájená na plátky.
- 1 šálek krystalového cukru.
- 1 šálek světle hnědého cukru, lehce zabalený.
- 1 lžíce mleté skořice.
- 1/2 čajové lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku.
- 1/4 čajové lžičky mletého hřebíčku.
- 1/4 čajové lžičky soli.
- 1 lžíce čistého vanilkového extraktu.