Na kuře položte smetanový sýr. Zakryjte a vařte na NÍZKÉ po dobu 7 hodin, aniž byste během doby vaření otevřeli víko. Skartujte kuře, dělám to správně v pomalém sporáku se 2 vidličkami. Upečený smetanový sýr zamíchejte do drceného kuřete a také vmíchejte slaninu.