Kari-mrkvová-zázvorová polévka

Složení

• Mrkev 1,5–1,75 liber, dobře umytá a neloupaná *, viz poznámky výše.
• 3 lžíce olivového oleje, rozděleno.
• 2 čajové lžičky kosherové soli a navíc podle chuti rozdělené.
• čerstvě popraskaný černý pepř podle chuti.
• 2 malé cibule, jemně nakrájené na kostičky, čímž se získá 2 šálky.
• 4–5 stonků celeru, jemně nakrájených na kostičky, čímž se získá vrchovatý šálek.