Tmavě čokoládová pěna

Složení

1. 1/2 čajové lžičky neochucené želatiny.
2. 1/2 lžíce vody.
3. 1/2 šálku chlazené těžké smetany.
4. 2 lžíce kávového likéru.
5. 2 velké žloutky.
6. 2 lžíce cukru.
7. Špetka soli.
8. 4 unce hořkosladké čokolády, rozpuštěné a ochlazené.