Složení
- Hrubá sůl.
- 1 libra loketních makaronů.
- 5 lžící nesoleného másla.
- 1/4 šálku plus 2 lžíce univerzální mouky.
- 4 šálky mléka, pokojová teplota.
- 3/4 čajové lžičky hořčičného prášku.
- 4 3/4 šálku strouhaného bílého sýra čedar (asi 14 uncí), pokojové teploty.
- 1/2 až 3/4 šálku světlicového oleje na smažení a další na pergamen.