Vědci, kteří stáli za studií z roku 2017, shromáždili údaje, které naznačovaly souvislost mezi dietní sódou a rizikem cévní mozkové příhody a Alzheimerovy choroby. Do studie bylo zařazeno 2 888 lidí ve věku nad 45 let. Výsledky ukázaly, že pití jedné dietní sody denně téměř ztrojnásobilo riziko mrtvice a Alzheimerovy choroby.