Zdá se, že recepty na koláče používají vyšší podíl tuku na mouku a cukr a jsou často pečeny jako velké kulaté (6-7 "/ 15-18cm) kulaté, místo aby byly individuální jako koláčky, ale myslím, že to je vše. je američtější pochoutka, zatímco koláčky jsou tradičněji britské.