Ingredience na jeden koláč s dvojitou krustou 9 palců nebo 10 palců:
- 2 1/2 šálku univerzální mouky.
- 1 čajová lžička soli.
- 2 lžíce cukru.
- 3/4 šálku (tyčinku a půl) nesoleného másla, chlazené, nakrájené na kostičky 1/4 palce.
- 1/2 šálku celozrnného tuku (8 lžící)
- 6-8 lžící ledové vody.