Vaječný sendvič s hořčicovými zelenými a avokádovými přísadami

Vaječný sendvič s hořčicovou zeleninou a avokádem

• 2 lžíce. slunečnicový olej.
• 1 lb hořčičné zeleniny.
• Mořská sůl.
• 1 velké avokádo Hass.
• 1 polévková lžíce. čerstvá citronová šťáva.
• 4 velká vejce.
• 8 krajíc celozrnného chleba.
• Pikantní omáčkou.