Escarole plněné pstruhové přísady

Escarole plněné pstruhy

• 1 c. zabalený nasekaný escarole.
• 1 malá šalotka.
• čerstvá citronová šťáva.
• extra panenský olivový olej.
• sůl.
• Čerstvě mletý pepř.
• 2 celé pstruhy o objemu 12 uncí.
• kukuřičná mouka.