Složení
- 2 zkumavky chlazené půlměsícem (8 oz).
- 4 lžíce. máslo, dělené.
- 1 velká žlutá cibule, tenké plátky.
- 4 větvičky čerstvého tymiánu, rozdělené.
- 1/4 šálku celozrnné hořčice.
- Pečené hovězí maso o hmotnosti 1 lb, poklepané na sucho.
- 9 plátků provolonu.
- 1 lžíce čerstvě nasekané petrželky.