Složení
- 4 velké pečené brambory.
- 4 lžíce másla.
- 4 cibule, rozpůlené a tenké plátky.
- 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu.
- 1/2 šálku sherry nebo suchého bílého vína.
- 1 šálek hovězího masa.
- 2 šálky sýra Gruyere, strouhaný.
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti.