Pro jahodový špenátový salát:
- ¾ šálku surových pekanových ořechů.
- ½ malé červené cibule velmi tenké plátky.
- 10 uncí čerstvého dětského špenátu Také miluji směs rukoly a špenátu 50/50.
- 1 litr jahod loupaný a na čtvrtky (asi 1 libra)
- ¾ šálku rozdrceného sýru feta koupit feta v blokovém stylu, ne předrcené; textura je mnohem lepší.