Složení
- 1/2 libry soppressata nebo jiného kořeněného salámu, velmi tenké plátky.
- 1 libra zralého sýra Gouda nebo Asiago, hrubě nastrúhaný.
- Volitelné koření: sezamová semínka, jemně nasekané opečené pistácie, pyl z fenyklu a vločky z pepře Aleppo.
Složení